초록글
=후토마키(후토마끼)
일본식 김밥, 김초밥이라고 불리기도 함
최근 일식집들에서 자주 보이기 시작한 음식으로
인스타 감성으로 더 자주 보이기 시작함 연어가 들어간다는등
문제는 이게 뭘로 보여?
그냥 김밥 같지 않아??
스시 들어간 김밥 그 정도임 근데 이게
일본식 이름으로(후토마키) 라는 이름으로 저 한줄에 3만원 정도의 가격에 판매되고 있음
가뜩이나 세계에서 한국 김밥?=스시? 초밥? 이라고 하는 상황에서
한국에 일본식 김밥이라는 명칭도 아닌
후토마키라는 일본에서 불리는 명칭 그대로 우리나라의 식문화와 비슷한 음식이, 그것도 고급화 되어 유행하기 시작하는건
정말 큰 문제라고 생각함....
가뜩이나 한식 세계화 과정에서 실패한 요인으로 꼽히는
고급화 전략이
한국에서, 김밥과 비슷한 형태로,
일본식 김초밥이나 일본식 김밥이라는 명칭도 아닌 일본 내에서 쓰이는 명칭 그대로 유행하기 시작하는건 정말 큰 문제..
인스타 검색시
벌써 이 단어가 자리잡기 시작했음
(원래 일본에서 쓰이는 단어건 원래 있던 식문화인건 중요치 않음 문제는 경각심 없이, 자리 잡기 시작한 일본 식문화인거지)
그게 우리나라 김밥과 유사한 식문화라는거
저런 단어가 우리 사회에 자리잡는것에 주의하고 항상 촉각을 곤두세웠으면 하는 바램에서 글 써봤음
1.1만팔 김수현 네임드 탈덕문